Tag Archives: Software

Patru aspecte importante despre “lantul de frig”

A venit vara, a venit caldura, mergem la plaja, ne bucuram de soare….la un moment dat ni se face prea cald, zarim prima bodega, platim, bagam mana dupa o inghetata si simtim racoarea din interiorul lazii ca o adevarata binecuvantare. Desfacem rapid ambalajul si vedem o mare fleoshcaiala care se scurge pe degetele noastre, pe mana, pana la cot, moment in care ne dam seama ca ceva nu este in regula.

Pai ce poate fi in neregula? Conditiile de pastrare, simplu! In cazul de mai sus, bodega n-a respectat temperatura de pastrare specifica produsului.

Atunci cand orice parte implicata in producerea, transportul, depozitarea si livrarea unui produs ce necesita conditii speciale de temperatura nu respecta conditiile specifice se numeste ca „lantul de frig” a suferit intreruperi.

Iata cele 4 aspecte de care trebuie sa tina cont orice companie implicata la orice nivel in lantul frigului:

1. Receptie corecta a produselor.

Daca receptionati produse refrigerate sau congelate, cereti intotdeauna termograma camionului care a facut livrarea. Termograma arata la ce temperaturi a stat produsul in timpul transportului. Daca termograma arata temperaturi ce nu sunt normale pentru produsul respectiv, refuzati marfa. Dupa ce ati verificat termograma si toate celelalte documente aferente transportului respectiv, urmeaza descarcarea marfii. Marfa trebuie introdusa direct in depozitul aferent, fara a sta prea mult timp in temperatura mediului ambiant;

2. Echipamente de generare si pastrare a frigului adecvate.

Aceste echipamente trebuie sa fie capabile sa dezvolte temperatura necesara pastrarii/transportului produsului respectiv. Aceste echipamente trebuie sa fie dotate cu echipamente de masurare si monitorizare verificate metrologic pentru a ne asigura ca temperatura afisata de ele este cea corecta. Pentru camerele de depozitare si pentru masinile de transport este absolut necesara dotarea cu termografe (termometre ce inregistreaza temperatura iar temperatura  inregistrata poate fi printata sau importata intr-un software dedicat). Dotarea cu termografe este absolut necesara pentru ca atunci cand suntem pusi in situatia de a dovedi ca am respectat lantul de frig sa o putem face fara nicio problema;

3. Pastrarea de inregistrari referitoare la functionarea corecta a echipamentelor si la temperaturile inregistrate in depozitare/transport etc.

Inregistrarile referitoare la functionarea corecta a echipamentelor includ buletinede verificare metrologica si/sau certificate de calibrare. Inregistrarea temperaturilor se face prin termograme, vezi punctul 2;

4. „Livrare cu usa inchisa”.

Livrarea cu usa inchisa trebuie sa fie o practica curenta atunci cand cu o masina efectuati un traseu de mai multi clienti. Cand lasati marfa la un client de pe traseu, usa masinii frigorifice nu trebuie sa ramana deschisa mai mult decat trebuie pentru a nu compromite lantul de frig si integritatea marfii ce ramane de livrat urmatorilor clienti.

Daca aveti de adaugat si alte aspecte referitoare la respectarea lantului de frig, va invit s-o faceti in sectiunea de comentarii.

Nu uitati sa aruncati un ochi pe pagina noastra de Facebook unde trebuie sa abuzati de butonul “like” si sa ne urmariti pe twitter!

Schema logica in descrierea proceselor de afaceri – partea a treia

Daca nu ati citit inca primele doua articole din seria referitoare la scheme logice, va invit sa dati click aici si aici pentru a le citi.

Ultima parte a seriei de articole dedicata schemelor logice si utilizarii lor in descrierea proceselor de afaceri are ca scop descrierea catorva instrumente software pe care le putem utiliza pentru desenarea schemelor logice intr-o maniera cat mai eficienta.

La dispozitia noastra sunt o gramada de software-uri ce permit desenarea schemelor logice incepand cu Excel si Powerpoint si continund cu solutii gratuite puse la dispozitie pe diverse site-uri.

Eu o sa va povestesc doar despre programele pe care le-am folosit de-a lungul timpului, lasandu-va pe voi sa completati lista.

1. Microsoft Visio – favoritul meu.

Este un soft complex, cu o gramada de template-uri (include chiar un template pentru management de proiecte si mind mapping), forme care se pot scala foarte simplu in functie de continutul lor etc. Visio va inlesneste munca si atunci cand doriti sa printati schema logica sau sa faceti legaturi intre diferite fisiere “.vsd” create. Daca doriti sa desenati scheme logice ce depasesc dimensiunea unei coli A4, aveti la dispozitie setarile pentru modificarea dimensiunii spatiului de lucru ca in orice program din suita Office. Desi nu este un software gratuit, recomand investitia pentru ca va scuteste de o gramada de batai de cap atunci cand desenati scheme logice.

2. Microsoft PowerPoint.

Este un instrument bun pentru crearea schemelor logice dar in cazul asta avem de aface cu destul de multe constrangeri (template-uri mai putine, grafica un pic cam prea…”din topor”). Powerpoint este excelent daca doriti sa creati scheme logice mai putin detaliate, pentru o vedere de ansamblu a proceselor sau daca dorim sa cream scheme logice mai putin detaliate, cu mai putine cuvinte si mai multe figuri (lucru pe care nu-l dorim daca vrem sa fim “profi” cand documentam sisteme de management).

3. Dia.

Dia, in opinia mea, este cel mai bun software free cu care se pot desena scheme logice. Singurul lucru care nu-mi place la Dia este faptul ca trebuie sa faci o gramada de setari pentru fiecare forma pe care o folosesti, setari ce nu le poti salva ca si preferate…sau cel putin nu stiu eu cum se fac setarile astea. In afara de asta, Dia reprezinta o solutie optima pentru cei care vor sa foloseasca o solutie gratuita pentru a cheltui mai putini bani sau pentru cei care creaza scheme logice doar ocazional.

4. Adonis.

Adonis nu este doar un software, este o platforma de business process management. Platforma poate fi instalata in cadrul sistemului informatic al unei companii. Utilizatorii care au acces la platforma pot avea diferite statusuri (administratori, simplii utilizatori etc.). Platforma poate desena scheme logice in detaliu, poate construi baze de date cu informatii legate de inregistrarile sistemului de management (utilizare, tipuri, forma, status, numar etc.). Este instrumentul ideal pentru acele companii care isi doresc reducerea semnificativa a volumului de hartii din organizatie, procedurile fiind in format electronic, aprobarile pentru proceduri fiind tot in forma electronica. Cei care doresc utilizarea acestui software trebuie sa-si faca un buget serios, pentru ca, de regula, Adonis nu se cumpara ci se implementeaza in urma unui proces destul de anevoios dar cu rezultate pe masura.

Acum va las pe voi sa completati lista cu softurile pe care le-ati folosit sau le folositi pentru a va crea schemele logice.

Ca de obicei, va invit sa intrati in comunitatea noastra de pe facebook.

Marinel Androne

ISO Advisor